www.svenskaspraket.org


Julbord

Рождественский стол



Согласно традиции, на рождественском столе почти никогда не бывает картошки. Это связано с поздним появлением картофеля в Швеции (после 1700 г.).
Зато по-традиции подается капуста (kål), мясо (kött) и рыба (fisk).

Ветчина (skinka) на рождественском столе - сравнительно новая традиция. Во всяком случае до 1700 г. на рождество ветчина не подавалась.

Тефтели. Без чего не обходится рождественский стол, так это без мясных тефтелей (köttbullar).


Шведский
Рождественский стол
- это нечто совершенно особенное.
Рождество у шведов всегда ассоциируется со множеством вскусной еды.





Что касается сладостей, то особой популярностью пользуются имбирное печенье (pepparkakor). Это коричневое печенье с пряностями и медом.

Традиционным рождественским напитком у шведов является глинтвейн (glögg). Вы вряд ли встретите шведа, который не выпивает хотя бы одну чашку глинтвейна каждый декабрь.

Не смотря на то, что этот напиток достаточно легко приготовить в домашних условиях, смешав вино с пряностями, в Швеции очень популярно покупать готовый глинтвейн.